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Juliénas Vieilles Vignes Ch de la Bottière 150cl

1GJULIE00

Neuf

CELLIER DOMBE BRESSE

Ch de la Bottière 150cl

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Fiche technique

VINS ROUGE

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Le Juliénas est un vin riche, puissant, nerveux, coloré, avec des arômes d'une grande distinction (fraises, senteurs des
bois). Il peut très bien vieillir cinq à six ans.
Nos Juliénas accompagnent agréablement coq au vin, volailles et viandes blanches.

Le Château de la Bottière 2013 a reçu une note de 88/100 au guide Parker et a reçu l'accolade "Grande Réussite" dans
la revue du millésime 2009 de la Revue du Vin de Francede juin 2010.
Il a été dans le top 5 du Point Spécial Vins de septembre 2012.

Caratéristiques générales:
AOC, Cru du Beaujolais
Cépage Gamay rouge, taille gobelet
Age moyen des vignes : 40 ans
Surface : 3,75 ha
Production en bouteilles : 20 000
Rendement à l’hectare : 52 hl
Sol : schiste et granit, filons argileux

Caractéristiques gustatives :
Le Château de la Bottière est issu des meilleurs coteaux granitiques au sol très caillouteux.
C’est un vin puissant, nerveux, coloré, une robe superbe, arômes de petits fruits rouges très murs.
Bel équilibre en bouche avec des très tanins très soyeux,veloutés.
Robe rubis intense avec des parfums de fleurs bien développés.
Ce vin remplit la bouche d’une chair harmonieuse, équilibrée et longue.
Servir à 13° sur un coq au vin, gibier à plumes ou volailles en sauce

Vendanges et vinification :
Vendanges manuelles, grappes entières
Vinification semi-carbonique
Cuvaison 12 à 14 jours
Pressoir pneumatique
Stockage cuves traditionnelles
Mise en bouteilles au Domaine
Conservation dans nos caves
Vieillisement 4 à 5 ans, mais peut se consommer dans sa jeunesse

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