Rhum Arcane Extraroma 70CL 40

THE ARCANE EXTRAROMA
70CL  40

Arcane est une toute jeune marque dans le rhum, lancée en 2010 par quatre hommes issus du monde des spiritueux. S'appuyant sur le terroir mauricien pour produire les trois rhums agricoles qui composent leur gamme, Arcane prend petit à petit sa place sur ce marché en s'imposant comme un rhum 'au goût du jour'. Ainsi Arcane compte dans sa gamme les rhums Cane Crush, Délicatissime et Extraroma.

Chez Arcane, le parti pris est clairement d'imposer sa différence : de la production au packaging, en passant par la communication, cette marque insuffle un vent nouveau sur ce marché des spiritueux.

Arcane Extraroma provient d'un assemblage de rhums jeunes et de différents rhums vieux (dont le plus âgé est le millésime 1999) vieillis dans une Solera jusqu'à 12 ans en fûts de chêne américain.

On retrouve dans ce rhum le caractère affirmé de cette marque dont les rhums expriment pleinement les parfums de canne fraîche, rehaussés dans le cas de l'Extraroma par des notes épicées qui expriment quant à elles avec une certaine finesse le terroir mauricien.

Couleur
La robe de cet Extraroma est d'un bel ambré.

Nez
Extraroma dévoile un nez puissant, s'ouvrant largement sur les parfums fruités de banane flambée et de pêche blanche. S'expriment ensuite des notes plus pâtissières, de fruits exotiques, de noisette, de cire d’abeille, de chêne toasté et de pain d’épices. Le fût se fait discret.

Bouche
Lors de la dégustation, Extraroma s'exprime dans une exquise suavité. Tout d'abord les notes de fruits très mûrs et de pain d’épices se dévoilent, puis l'évolution est marquée par les notes de praline et de crème brûlée, savamment rehaussées par des accents de poivre gris.

Finale
La finale de ce rhum Arcane est ponctuée par les notes de pâtisserie et de bois précieux dans une bonne longueur.