Rhum Isautier Barrik 40 70CL

Rhum Isautier Barrik

Sous le règne du Roi de France, Louis Philippe 1er, Louis et Charles Isautier traversent les océans depuis la métropole pour s'installer à La Réunion.
Fascinés par l’île et son trésor, la canne à sucre, ils fondent en 1845, l’entreprise familiale.
Depuis, six générations se succèdent pour construire la formidable histoire de la plus ancienne rhumerie de La Réunion.

Ce rhum brun est issu d’un assemblage de rhums traditionnels de mélasse élevés en fûts neufs entre 6 et 12 mois.
A l’image du terroir réunionnais, nos rhums ambrés sont d’un tempérament vif et complexe, marqués par une dominante de fruits mûrs et confits mariés aux tonalités épicées.
Ils sont élevés en fûts de chêne dans notre chai à Saint-Pierre à la Réunion

Les barriques sélectionnées pour élaborer ce rhum Isautier 'Barrik' ont fait l'objet d'une attention toute particulière.

C’est en effet au cours de son échange avec le bois, lors de sa maturation, que le rhum Isautier Barrik a su développer son profil aromatique et sa robe dorée.
Le choix de fûts neufs accélère ce processus d'échange puisque le bois 'libère' - pour la première fois et intensément - ses tannins.

Le résultat de cette élaboration minutieuse ?
Un rhum maturé aux accents boisés-fruités qui s'accompagnent des notes gourmandes et savoureuses de vanille, caramel, miel, nougat...

Les saveurs
Frais, au caractère affirmé, finement boisé et délicatement toasté, aux notes de miel, de fruits secs et de vanille, Barrik, est un rhum unique en son genre.
Conseils de dégustation
Il se déguste sec, on the rocks mais est aussi une excellente base à cocktails.