Rhum Embargo Esplandido 40 70CL

Rhum Embargo Esplandido 40 70CL

Dans le monde du rhum, il est d’usage de distinguer les rhums agricoles, élaborés à partir de pur jus de canne, et les rhums traditionnels, produits à partir de mélasse.

Une distinction, une limite, que les fondateurs de la marque « Embargo » voient comme une entrave, comme un véritable embargo injuste qu’il faut lever. D’où le choix pour la marque de ce nom si expressif !

Il s’agit donc de proposer des assemblages qui vont marier ces différents types de rhum.

Ainsi cette cuvée Anejo Esplendido est-elle élaborée à partir de trois rhums de mélasse (Tobago, Trinidad et Cuba) et d’un rhum agricole de Martinique.

Cet assemblage a été réalisé en France, en Charente, ainsi que sa maturation en fûts de Cognac.

Cette cuvée Anejo Esplendido porte bien son nom, elle est détentrice de la Médaille d’Or au Concours de Bruxelles en 2019

Notes de dégustation :
Au nez, arômes de miel, d’épices et de fleur d’oranger
La vanille et le caramel renferment quelques notes plus lourdes de fruits exotiques. Le boisé est épicé, caramélisé et un peu sucré. Les fruits, sucrés eux-aussi, se rapprochent de la vanille pour offrir un côté bonbon velouté.

Avec un peu d’aération, le boisé s’impose plus clairement. Avec l’aspect un peu floral qui s’ensuit, on se rend compte que le rhum n’est pas si simple qu’il n’y parait, le tissage des arômes est plutôt intéressant.

L’entrée en bouche est douce et équilibrée. La vanille sucrée parfume le tabac, et les épices douces en font de même avec le caramel. Le rhum fond ensuite en compote de coing et de pomme.

En finale, le rhum s’efface simplement en notes de vanille, de tabac et de boisé.