Bourbon Texas Pot Still Balcones 70 cl 46

Bourbon Texas Pot Still Balcones 70 cl 46

En 2008, Balcones n'était rien de plus qu'une idée animée par la passion de créer quelque chose d'original et d'authentique, ici même au cœur du Texas. Tout a commencé dans un ancien atelier de soudure sous un pont à Waco.
L'année suivante, nous avons remplacé la toiture, abattu des murs, posé des briques, coupé des tuyaux, installé des alambics en cuivre du Portugal et installé une distillerie de whisky à l' intérieur de ce bâtiment pittoresque.
Fiers de ce que nous avions accompli par nous-mêmes, nous avons commencé à distiller en 2009.

NOTE DE DEGUSTATION

NEZ
Pommes Honeycrisp, chêne grillé, maïs soufflé, biscuit Graham, gant huilé

GOÛT
miel, crème douce, noix de pécan confites, bois de santal et cuir

FINAL
doux et sucré, séchage et fondu tannique avec des épices persistantes