Whisky Black Mountain BM1 70CL 42+ Etui

Whisky Black Mountaine BM 1

LE WHISKY AU GOÛT DU SUD-OUEST

Black Mountain Compagnie,c’est le projet de quatre amis passionnés qui vont bâtir une distillerie destinée à produire
de remarquables whiskies français du Sud-Ouest !

La distillerie sera construite sur les contreforts de la Montagne Noire,sur un plateau à 1000 m d’altitude qui possède une source d’eau
aux qualités exceptionnelles pour faire de magnifiques whiskies.
Le projet est en route et la distillerie verra le jour en 2015. Pour patienter jusqu’à sa mise en activité,
l’équipe fondatrice de Black Mountain Compagnie lance une gamme de whiskies d’assemblage, importés puis affinés
dans le bois de chêne des fûts de notre région du Sud-Ouest : Black Mountain Sélection.

Les profils aromatiques exceptionnels des whiskies de la gamme Black Mountain Sélection sont le fruit de deux ans d’études, de recherches,
de tests et de mise au point par l’équipe de Black Mountain Compagnie avec l’aide de spécialistes du whisky très pointus.
Les qualités des whiskies de Black Mountain Sélection reposent sur l’harmonie trouvée entre les 3 éléments constitutifs du produit :
l’eau, les fûts, les whiskies.

BM N°1 – Excellence
Un fort caractère avec de riches arômes

BM N°1, est un whisky qui offre aux connaisseurs une expérience gustative riche, complexe, aux multiples facettes.
Pour son élaboration, nous avons sélectionné les meilleurs fûts de notre chai, contenant les whiskies d’Ecosse les plus fins.
Nous y ajoutons d’autres whiskies plus âgés, eux aussi en provenance d’Ecosse avec une plus forte proportion de malt.
Ces whiskies délicatement assemblés sont ensuite logés en fûts ayant été utilisés pour le vieillissement du plus prestigieux
des spiritueux du Sud-Ouest pour une durée d’affinage supplémentaire d’au moins 6 mois.
Avant la mise en bouteille, le taux d’alcool est rectifié une dernière fois avec l’eau pure de la Montagne Noire pour atteindre 42% vol,
le niveau où ses qualités s’expriment le mieux.

Le nez intense est complexe, aux senteurs florales, teintées de boisé vanillé, des notes de grain, de miel, et une pointe d’épices délicate.
Au palais, c’est une caresse harmonieuse aux saveurs d’agrumes puis de grain, une grande richesse aromatique rehaussée d’épices poivrées et une pointe de muscade.
La finale est raffinée, persistante, avec une légère touche fumée. Pur, il se déguste comme un grand spiritueux.