-
Nos producteurs, nos vignobles, nos régions...
Agrandir l'image
Fiche technique
| VINS | ROUGE |
En savoir plus
Cahors Solis Mathieu Cosse 2016/2017
Matthieu est agenais d'origine, oenologue de formation et vigneron cadurcien depuis 1999 par goût pour ce vin noir et sa finesse.
En janvier 2001, il exploite 24 ha et convertit très vite 9ha du vignoble situé sur la croupe sidérolithique du plateau en biodynamie d'où la cuvée « Le Sid ».
Le but : le moins d'interventions possible sur le raisin et un travail tout en douceur afin d'obtenir un fruit très pur.
Une politique de rendement faible, des vendanges manuelles en maturité optimale, un tri sur la vigne, des extractions douces pour respecter la qualité du fruit et des élevages longs en barriques sont nécessaires pour une expression maximum, des vins denses, équilibrés et aux tannins fins.
TERROIRS ET CUVÉES
Le vignoble, situé à Lacapelle-Cabannac, sur la rive droite du Lot, répartit ses 24 ha entre la 3ème et la 2ème terrasse de plateau, entre des sols sidérolithiques et argilo-graveleux.
Grâce à la biodynamie, Matthieu cultive la vigne en assurant une harmonie totale entre le végétal et le sol, qui stimule la défense
naturelle du végétal. La prédominance va au Malbec mais on trouve également dans certaines cuvées une pointe de Merlot et de Tannat.
Assemblage de Malbec (85 %), Merlot (12 %) et Tannat (3 %)
Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 16-17 °
Issu des jeunes vignes du domaine.
La cuvée Solis offre un vin d'une maturité optimale, sur le fruit avec des tanins moelleux. La structure est précise relevée par une amertume saline et beaucoup de fraîcheur.
22 autres produits dans la même catégorie :
-
Reference: 3NGASCO02
Côtes de Gascogne 1ères Grives Domaine du Tariquet
Côtes de Gascogne 1ères Grives Domaine du Tariquet
-
-
Reference: 3NCADIL00
Cadillac Chateau la croix de la Martingue
Cadillac Chateau la croix de la Martingue
-
Reference: 3NGASCO06
Côtes de Gascogne Blanc Côté Domaine du Tariquet
Côtes de Gascogne Blanc Côté Domaine du Tariquet
-
Reference: 3NJURAN01
Jurancon Moelleux Costat Darrer Dme Grussaute
Jurancon Moelleux Costat Darrer Dme Grussaute
-
Reference: 3NMONBA01
Monbazillac Jour de Fruit Domaine Roche
Monbazillac Jour de Fruit Domaine Roche
-
Reference: 3PPACHE00
Pacherenc Du Vic Bihl Domaine Labranche Laffont 50CL
Domaine Labranche Laffont 50CL
-
Reference: 4NARMAT01
Armagnac VSOP Carafe Classic Chateau du Tariquet 70CL 40
Armagnac VSOP Carafe Classic Chateau du Tariquet 70CL 40
-
Reference: 4NARMAT03
Armagnac XO Carafe Equilibre Château du Tariquet 70CL 40
Armagnac XO Carafe Equilibre Château du Tariquet 70CL 40
-
Reference: 4NARMAT04
Armagnac XO Carafe Chance Chateau du Tariquet 70CL 40
Armagnac XO Carafe Chance Chateau du Tariquet 70CL 40
-
Reference: 4NCOBRI01
Cognac VSOP Grande Champagne Gilles Brisson Carafe 70CL 40
Cognac VSOP Grande Champagne Gilles Brisson Carafe 70CL 40
-
Reference: 4NCOBRI02
Cognac Napoleon Grande Champagne Gilles Brisson 70CL 40
Cognac Napoleon Grande Champagne Gilles Brisson 70CL 40
-
Reference: 4NCOBRI03
Cognac XO Grande Champagne Gilles Brisson 70CL 40
Cognac XO Grande Champagne Gilles Brisson 70CL 40
-
Reference: 4NIDEEF00
Vin de Liqueur L'Idée Folle Tariquet 75CL 17
Vin de Liqueur L'Idée Folle Tariquet 75CL 17
-
Reference: 3NGASCO05
Côtes de Gascogne blanc Dernières Grives Domaine du Tariquet
Côtes de Gascogne blanc Dernières Grives Domaine du Tariquet
-
Reference: 4NARMAT02
Armagnac VS Classique Chateau du Tariquet 70CL 40
Armagnac VS Classique Chateau du Tariquet 70CL 40
-
-
Reference: 3GGASCO00
Côtes de Gascogne 1ères Grives Domaine du Tariquet 150cl
Côtes de Gascogne 1ères Grives Domaine du Tariquet 150cl
-
-
Reference: 1NGASCO00
IGP Côtes de Gascogne Cerisier Sauvage Domaine du Mage
IGP Côtes de Gascogne Cerisier Sauvage Domaine du Mage
-
-
Reference: 3NGASCO01
Côtes de Gascogne Les 4 Réserves Domaine du Tariquet
Côtes de Gascogne Les 4 Réserves Domaine du Tariquet
