Corbières Blanc Cuvée Route Bleue Château Le Bouis

Route bleue Château Le Bouïs
AOC Corbières blanc

Les 50 hectares du Château le Bouïs implantés aux portes du massif de la Clape sur le terroir Corbières Méditerranée sont exposés sud face à la mer.
Le climat y est sec et dur. Le soleil et le vent balayent les rochers mis à vif. De temps à autre un orage déchaîne les éléments et transforme le lieu en îlot où les ravines tissent leurs réseaux.

La vigne se fortifie : abreuvée et nettoyée par l’eau, séchée et aérée par le vent, nourrit par le soleil, ses raisins sont gorgés de sucre. La terre dans laquelle elle plonge ses racines n’est en vérité qu’un tapis de pierres de fer oxydé, de marnes grises ou jaunes, de grès rouges ou verts. Chaque cépage y trouve son bonheur. Tous ces paramètres renforcent la vigne et sont un gage de grande qualité viticole.

Vignes et Cépages :

    Grenache blanc, Roussanne, Viognier

Vinification :

    Vendanges manuelles en comportes et tri du raisin
    Elevage en barrique pour 60%

D'une belle robe jaune pâle aux reflets verts, ce vin aux notes de poire, pamplemousse et vanille vous invite à un voyage savoureux.

Sa bouche équilibrée et aérienne dévoile des arômes torréfiés.

La Cuvée Route Bleue accompagnera parfaitement vos fruits de mer (gambas grillées, seiches à la plancha...)