Whiskey Baby Blue Balcones 70CL 46

Balcones Baby Blue
75cl - 46

WHISKY DE MAÏS BLEU

En 2008, Balcones n'était rien de plus qu'une idée animée par la passion de créer quelque chose d'original et d'authentique, ici même au cœur du Texas. Tout a commencé dans un ancien atelier de soudure sous un pont à Waco. L'année suivante, nous avons remplacé la toiture, abattu des murs, posé des briques, coupé des tuyaux, installé des alambics en cuivre du Portugal et installé une distillerie de whisky à l' intérieur de ce bâtiment pittoresque. Fiers de ce que nous avions accompli par nous-mêmes, nous avons commencé à distiller en 2009.

Premier whisky texan sur le marché depuis la prohibition, Baby Blue est fabriqué à partir de maïs bleu torréfié.
Ce maïs riche et huileux ajoute une nouvelle sophistication à la tradition du whisky de maïs tout en gardant la fraîcheur et la verve de la distillation américaine classique.
Intentionnellement jeune, Baby Blue capture l'essence de ce maïs prisé avec une noisette ronde, des notes grillées et une complexité raffinée. La bouche est visqueuse avec une finale douce.
Un véritable original texan que nous sommes ravis de partager avec le monde.

NEZ
beurre fondu, maïs chaud, vanille, caramel, cannelle et noix de muscade, pain frais et miel, café fraîchement moulu, chocolat à cuire

BOUCHE
fruits tropicaux, léger abricot, cassonade, barbe à papa, thé sucré au citron, piments fumés

FINAL
réchauffement mi-long, cannelle tardive/épice cuir, menthe et grains de poivre vert