Whisky Glenglassaugh Revival 70CL 46

Glenglassaugh REVIVAL
    
Single Malt - Affiné en fûts de xérès 

Highlands

La séparation "administrative" entre Highlans et Lowlands remonte à la fin du 18 ème siècle, constituant une sorte de légalisation
avant l'heure des distillateurs clandestins des Highlands.
Ils eurent alors le droit d'utiliser des alambics plus petits et des moûts moins concentrés que leurs confrères des Lowlands, mais, en contrepartie,
ils n'avaient pas l'autorisation d'exporter leurs malts! Ceci explique sans aucun doute le maintien dans les Highlands de malts ayant beaucoup plus de Typicité

Description :

Revival, qui signifie Renaissance, est le premier whisky créé depuis le redémarrage de la distillerie de Glenglassaugh.
Il est tiré d'un assemblage de whiskies vieilli en fûts de bourbon premier et deuxième remplissage, qui connait ensuite un vieillissement supplémentaire
dans des fûts de xérès oloroso de premier remplissage pendant 6 mois.

Belle couleur cuivrée. Notes de caramel, noisette, cacao et miel. Fruité (prunes, oranges, cerises).