Whisky BM Signature single Malt Fût de bière 70CL 43

Whisky BM Signature single Malt Fût de bière 70CL 43°

C'est à la distillerie du Rouget de Lisle que l'on doit la gamme de whisky du Jura.

Initialement brasserie, La Rouget de Lisle fût fondée 1994. Après 13 ans de distillation occasionnelle, Bruno Mangin, le fondateur, acquière un alambic à colonne de 1935 qu'il fait restaurer.
Depuis, l'ensemble du processus est réalisé sur place, permettant une grande liberté d'innovation et un contrôle important de la qualité et de la palette aromatique.

Description
Issu d’une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée, ce whisky va passer de longues années dans des pièces ayant contenu du Vin de paille, vin emblématique du Jura, à s’affiner,
à se colorer et à prendre ses arômes caractéristiques.
Il est embouteillé sans manipulation, ni filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issues de ce passage en fûts d’affinage.

Issu d'une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée,
ce Whisky va passer de longues années dans des pièces ayant contenu du Macvin, Rataffia emblématique du Jura, à s'affiner, se colorer et prendre ses arômes caractéristiques.

Il est embouteillé sans manipulation, ni filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issue de ce passage en fûts d'affinage.
Les ingrédients, tout comme son mode d'élaboration, lui confèrent les senteurs du terroir Jurassien en font un Pur Malt original d'une grande finesse.

Description
En bouche, ce whisky presque doucereux est un petit régal avec des notes d'épices indiennes et d'anis. Une finale longue et désaltérante avec de jolis amers vient réhausser l'ensemble.

Robe : robe cristalline, jaune pâle peu influencée par le bois
Nez : démonstration olfactive puissante, chaude et maltée
Bouche : Savoureux en bouche , presque sucré, aux essences d'épices indiennes piquantes et de graines d'anis de Flavigny. Une persistance en finale aux amers nobles et désaltérants