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IGP du Var Collines rosé

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IGP du Var Collines rosé

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Fiche technique

VINS ROSE

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Collines Rosé
IGP du Var

HISTOIRE
LE VIN
En témoignage à leur paysage provençal et à leurs collines couvertes de garrigues et de parcelles de vignes, les vignerons ESTANDON ont créé ce rosé « Collines ».

TERROIR
Cet IGP VAR est issu des différents terroirs de l'ensemble des caves coopératives Estandon, de la Dracénie au coeur de la Provence Verte.

VINIFICATION
Vendanges mécaniques nocturnes. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées.

CÉPAGES :
Cinsault
Grenache
Syrah

CONSEILS DE DÉGUSTATION
Rosé saumon, nez fruité et fin, agréable et équilibré en bouche.

SERVICE
Servir à 8-10°.
A boire dans l’année pour apprécier les caractères de sa jeunesse.

ACCORDS METS-VINS
Ce rosé sera idéal avec une volaille rôtie aux herbes ou avec un jambon de Pays.

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