Bordeaux Château Bonnet Reserve 300Cl +CB 2011

Château Bonnet Réserve Rouge 2011 Appellation Bordeaux

Château Bonnet figure toujours parmi les Bordeaux de confiance. Les Vignobles André Lurton
défendent l’idée de vins à la fois charnus et harmonieux comme cette cuvée Réserve, qui
pourrait figurer dans les archétypes des Bordeaux. D’une personnalité irréprochable, elle joue
l’équilibre avec grâce et se découvre dans la profondeur et le charme.

MILLÉSIME 2011
Météo
Du mois de février à juin, les températures ont été très supérieures aux moyennes, et les
pluies très inférieures aux valeurs habituelles. Des conditions de sécheresse ont étéobservées en fin de printemps.

Date des vendanges
14/09/2011

Assemblage
Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
Apparence : Couleur dense, profonde et d'un rouge écarlate.
Nez : Le nez est élégant, encore retenu aujourd'hui car c'est un vin très jeune, mais on perçoit déjà la complexité de ses arômes.
Bouche
L'attaque est franche, nette, droite, caractéristique du fruit en 2011. On décèle toute la gamme des fruits des bois, soulignée par des notes fumées et vanillées. Une sensation de tabac blond se prolonge…

ACCORDS METS ET VINS
- Entrées
- Viandes blanches
- Gibier
- Légumes
- Viandes rouges

PÉRIODE DE CONSOMMATION
2013 - 2020