Pomerol Vieux Château Brun 2017

Pomerol Vieux Château Brun 2017

Description
Le Vieux Château Brun est un Pomerol. Cette AOP s'étend sur 800 hectares et ne produit que du vin rouge.
Les vins produits présentent l'avantage de pouvoir être bus jeunes tout en faisant preuve d'une excellente aptitude de vieillissement.
Le Vieux Château Brun est le dernier vin produit au Château La Ganne. Ce Château est conduit depuis quatre générations par la famille de vignerons Dubois-Lachaud. Le vignoble s'étend sur 4 hectares.
Tout le vignoble est actuellement en reconversion BIO. L'encépagement est composé de 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc. Le Vieux Château Brun est issu des plus jeunes vignes du domaine.
Les vendanges sont manuelles. Son élevage est fait pendant un an dans des barriques de chênes, dont 10 % de neuves.

Le Vieux Château Brun a un rubis foncé. Vous retrouverez des arômes de violette, fraise, framboise et truffes. Le Vieux Château Brun a des tanins qui sont souples et ronds.
Toute sa complexité aromatique se retrouve au palais. Vous pourrez déguster un délicieux verre de Vieux Château Brun avec presque tout.
Pourquoi pas avec de la viande rouge ou du fromage à pâte sec ?