Pessac Leognan Château Coucheroy 150CL 2012

Château Coucheroy Rouge
Appellation Pessac-Léognan

"Couchiroy" ou "Couche Roi" en Gascon. La légende raconte qu'un soir d'orage, le futur Roi Henri IV,
revenant de la bataille de Coutras, fit en ces lieux une halte pour prendre quelque repos....
Ce vin rouge de Pessac-Léognan se veut abordable, souple et fruité.
Mais il possède néanmoins l’élégance et la finesse qui caractérisent les vins de cette région des Graves de Bordeaux.
Classique par ses arômes de cassis, de fumet . Tout à fait dans l’ambiance des ‘gentlemen’s clubs’...

MILLÉSIME 2012

Météo :Le printemps a mis à l'épreuve le vigneron avec une pluviométrie importante amenant son lot de maladies en tout genre. Les vignes ont demandé beaucoup d'attention et ce, jusqu'au 14 juillet, date à partir de laquelle la météo s'est montrée beaucoup plus favorable…
Date des vendanges : 24/09/2012
Assemblage : Cabernet Sauvignon 45% / Merlot 55 %.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
Apparence :La robe de ce Coucheroy 2012 est limpide et d’un beau rouge où dansent quelques reflets orangés, tuilés.
Nez : Finement boisé, le nez laisse néanmoins s'exprimer le fruit rouge.
Bouche : Ce Coucheroy 2012 est souple et plaisant. Les notes de poivrons, de feuille de cassis,
et un léger mentholé lui confèrent une belle harmonie, qui ne fera que se confirmer lorsqu’on le dégustera sur une entrée comme un velouté de cèpes ou un plat régional tel qu’un cassoulet ou bien encore, pourquoi pas, un beau plateau de fromages frais.

ACCORDS METS ET VINS
- Entrées
- Viandes blanches
- Gibier
- Légumes
- Fromages
- Salades composées
- Viandes rouges

PÉRIODE DE CONSOMMATION
2015 - 2022