Bordeaux chateau Bonnet reserve 2016

Château Bonnet Réserve Rouge
Appellation Bordeaux 2016

"Château Bonnet figure toujours parmi les Bordeaux de confiance. Les Vignobles André Lurton défendent l’idée de vins à la fois charnus et harmonieux comme cette cuvée Réserve, qui pourrait figurer dans les archétypes des Bordeaux.
D’une personnalité irréprochable, elle joue l’équilibre avec grâce et se découvre dans la profondeur et le charme.

Assemblage :
Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
Apparence :
La robe de ce vin est dense et profonde, d'une couleur rubis, avec quelques reflets violets.
Nez :
Le nez est riche et complexe, avec ses savoureux arômes de fruits noirs (griotte), auxquels viennent se mêler quelques touches de cire et de tabac blond.
Bouche :
En bouche, l'attaque est souple et franche. Nous sommes en présence d'un vin chaleureux, à l'équilibre raffiné, avec une belle structure aux notes gourmandes de fruits rouges et noirs bien mûrs, une belle concentration. Les tanins sont particulièrement bien fondus.
La finale est sur les épices douces (type cannelle). Il dispose d'une bonne vivacité qui lui amène une fraîcheur des plus appétissantes. Pour apprécier toutes les qualités gustatives de ce Bordeaux, on pourra le déguster sur une délicieuse côte de boeuf grillée,
des rognons de veau sauce Madère, ou encore une quiche à l'oignon.

ACCORDS METS ET VINS
- Entrées
- Viandes blanches
- Gibier
- Légumes
- Viandes rouges

PÉRIODE DE CONSOMMATION
2019 - 2031